舍得酒传承千载诗酒文化

舍得酒

凝聚东方智慧

传承千载诗酒文化

引领中国生态酿酒潮流

完美诠释智者的取舍之道

堪为高尚智慧人士的犒赏
四川盆地具有得天独厚的地理形态，是一口巨大的天然酿酒窖池,舍得酒业位于四川天然窖池底部区域，窖池底部是酿造高品质酒的公认场所。

气候、土壤、水源“三位一体”的生态环境，极为有利于酿酒微生物的生长、繁衍，窖泥的老熟和制曲微生物的富集，为舍得系列酒风味物质的形成提供了丰富的微生态基础。源自海拔5588米岷山雪宝顶的积雪，化为的涪江之水，经过三级处理、多层砂砾过滤得到清澈、无杂质的水，泉水用于酿酒则色清气香，能很好地促进人体新陈代谢，使酒体更舒适。舍得酒业上世纪末创建了生态酿酒工业园，植物群落丰富，环境稳定，年平均气温17.3℃，相对湿度平均为78.5%，适宜制曲有益微生物的富集和微生物区系的稳定和优化，为制曲生产提供了生态环境。